Создать сайт
Понравился? Нажмите -
@ADVMAKER@

Как "исправить" кислый домашний творог.

Кислый творог можно "исправить":

  Для этого надо завернуть его в марлю, сложенную в 2-3 раза, туго закрутить концы марли. После этого положить творог на доску, сверху накрыть другой доской и под небольшим грузом оставить на 2-3 часа.

  Если творог очень кислый, то можно смешать его с равным количеством молока и оставить так на 1 час, а затем откинуть на марлю, положенную на дуршлаг, идать молоку стечь. Творог потом положить под пресс на 2-3 часа. После такой процедуры он станет нежным и утратит свою кислоту.

  Если брынза или сыр засохли, их надо положить на некоторое время в молоко. И брынза, сыр приобретут свежий вид и вновь станут мягкими. 

30.03.2012


Зарегистрированный
Анонимно