Создать сайт
Понравился? Нажмите -
@ADVMAKER@
Посол шпига
Добавил: dronalea 01 апреля 2012 10:05

  Свиное сало лучше всего солить в сухих чистых ящиках. Их надо выстлать чистой бумагой , на дно насыпать соль слоем в 0,5 см. Каждый кусок шпига натереть солью, черным молотым перцем и чесноком. Уложить в ящик. каждый ряд пересыпать солью, ею же заполнить зазоры между кусками и стенками, Готовность шпига наступает через 10 дней.

  В холодном помещении его можно хранить до года. 

Приятного аппетита! 

Просмотры (506)  Комментарии (0)  Форум (Заготовки из мяса и рыбы)
Зарегистрированный
Анонимно