Создать сайт
Понравился? Нажмите -
@ADVMAKER@
Куриный суп быстрого приготовления
Добавил: dronalea 21 марта 2012 19:21

Если у Вас внезапно закончилось первое блюдо, предлагаю сварить куриный суп быстрого приготовления.

Нам понадобится:

  • половина курицы
  • 3 литра воды
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • горсть мелкой лапши 
  1.   Берем курицу (окорочка, грудки,крылья), заливаем холодной водой и доводим до кипения, после снятия пенок, сразу добавляем в бульон порезанный кубиками картофель (та курица , которая есть в продаже магазинах, варится очень быстро и переваривать ее не нужно).
  2.   Когда Ваш суп закипел, убавляем на медленный огонь и занимаемся поджаркой.
  3.   Обжариваем: мелко нарезанный лук, нашинкованную на терке морковь, лучше обжаривать на сливочном масле, но если его нет, то и растительное подойдет. 
  4. Пробуем картофель на вкус, если он готов, добавляем немного мелкой лапши, она не должна доминировать, она должна присутстовать.
  5.   Выкладываем поджарку в суп и доводим все это до кипенияи варим еще 5 минут на медленном огне.
  6.   Вы также можете использовать вместо лапши, отваренный рис. Его нужно отварить отдельно в несоленой воде, промыть через дуршлаг холодной водой) и добавить в бульон вместе с поджаркой за 5 минут до готовности. 
  7.   У Вас получится очень вкусный, прозрачный куриный  суп, на приготовление которого потребуется 1 час.
Просмотры (547)  Комментарии (0)  Форум (Первые блюда (авторские рецепты))
Зарегистрированный
Анонимно